Trasparenza
I dati pubblicati sono raccolti dalle etichette dei prodotti e dai codici di identificazione degli stabilimenti. Le schede sono dimostrative e vanno verificate sul lotto acquistato: uno stesso prodotto può essere confezionato in impianti diversi.
Leggiamo il bollo sanitario CE o il codice di stabilimento riportato in etichetta. Quando i due prodotti riportano lo stesso codice, la linea produttiva è la medesima.
Riportiamo la tabella nutrizionale per 100 g/ml, gli ingredienti caratterizzanti e i parametri tecnologici (trattamento termico, trafilatura, pH, carica dei fermenti).
Ogni scheda contiene la foto dei due prodotti affiancati e una foto del luogo di produzione dichiarato.
Riportiamo il formato venduto, il luogo di produzione e l'origine dichiarata delle materie prime.
Non necessariamente. Lo stesso stabilimento può produrre ricette diverse per committenti diversi: cambia spesso la percentuale di ingrediente caratterizzante, il tempo di stagionatura o la selezione della materia prima. Per questo confrontiamo sempre i dati analitici, non solo il codice dell'impianto.
Esclusivamente dalle confezioni acquistate al dettaglio e, quando disponibile, dalla documentazione tecnica pubblica del produttore. Ogni scheda riporta la foto delle etichette da cui i valori sono stati trascritti.
Le schede vengono riviste quando cambia una formulazione, un fornitore o un formato, oppure a seguito di una segnalazione motivata. Il sito non ha periodicità predefinita: verifica sempre il lotto che hai in mano.
No. Nessun produttore o insegna può acquistare la presenza, la posizione o il tono di una scheda. La pubblicità presente sul sito è gestita da terze parti ed è separata dai contenuti editoriali.
Scrivendo all'indirizzo indicato nella pagina Contatti, con l'URL della scheda, il dato contestato e la documentazione a supporto. Le richieste fondate portano alla correzione o alla rimozione del dato.